Severek tüketilen yaz meyvesi çilekle ilgili toplumsal medyada süratle yayılan görüntüler herkesi şaşırttı. Paylaşılan görüntülerde tuzlu suya atılan çileğin içerisinden böceklerin çıktığı görüldü. Bu çeşit meyvelerde kurtçukların görülmesinin çok olağan olduğunu belirten Besin Mühendisi Prof. Dr. Bülent Nazlı, “Kelebek, böcek ve sinekler üreme devirlerinde yumurtalarını meyvelerin üzerine bırakabiliyor. Bu yumurtalar kurtçukları oluşturuyor. Bu durum tabiatın döngüsü ve sıhhat açısından risk oluşturmaz” dedi.
Prof. Dr. Nazlı, “Suda çokça yıkamalıyız. Bilhassa çileğin yaprak kısımlarını alıp bol su ile meyveyi yıkamalısınız. İçinizin rahat etmesini istiyorsanız toplumsal medyada yayılan görüntüler üzere bir ölçü tuz atıp temizlenmesini sağlayabilirsiniz. Sirkeli su da kıymet taşıyor. Kurtçuklar düşük asit bedellerine dayanamadıklarından meyve yahut zerzevattan uzaklaşıyorlar. Bu çeşit uygulamalar yapılabilir” tavsiyesinde bulundu.
Çilek tüketenleri yakından ilgilendiren bir olay dün toplumsal medyada gündem oldu. Paylaşılan görüntülerde tuzlu su içerisine atılan çilekten böceklerin çıktığı görüldü. Çileklerin iç kısmında ve yapraklarının olduğu kısımda küçük böceklerin yer aldığı görüntüler birçok kişi tarafından paylaşıldı. Birtakım toplumsal medya kullanıcıları bir daha çilek yemeyeceğini söylerken kimileri ise görüntüleri gerçekçi bulmadıklarını tabir etti. Yapılan bu deneyle ilgili değerlendirmede bulunan İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi (İZÜ) Besin Mühendisliği kısmı öğretim üyesi Prof. Dr. Bülent Nazlı, korkulacak bir durum olmadığını belirtti.
“DOĞANIN DOĞAL BİR DÖNGÜSÜ”
Çilekle yapılan deneyi toplumsal medyada izlediğini söyleyen Prof. Dr. Bülent Nazlı, “Hatta bunu ben de konutta su ve tuzla birlikte denedim. Lakin ben de birebir sonuç olmadı. Fakat meyve ve sebzelerde kurtçuk görülmesi olağan bir durum ve görülebilir. Bu tabiatın doğal bir döngüsü. Kimi kelebek, böcek ve sinekler üreme periyotlarında yumurtalarını meyvelerin üzerine bırakıyor. Bu yumurtalar kurtçukları oluşturuyor. Bunlar muhakkak bir devir meyvenin içerisinde hayatlarını sürdürüyorlar. Sonra tekrar o meyveyi terk ediyorlar. Tekrardan böcek yahut sinek haline dönüşüyorlar. Meyvede görülen bu durum doğal bir döngü. Şimdiye kadar tahminen de tekraren bu formda kurtlu meyve tükettik. Yani çiğ olarak tüketilen besinlerde bunlar bilhassa ehemmiyet taşıyor. Bu durumdan fazla ürkmemek gerekiyor” diye konuştu
SAĞLIK AÇISINDAN BİR RİSK YOK
Meyvelerle görülen bu kurtçukların insanlara ziyan verdiği istikametinde bir bilgi olmadığına dikkat çeken Prof. Dr. Bülent Nazlı, “Zararlı olduğuna yahut zehirlenme yaptığına dair bir bulguya rastlanmadı. Ancak beşerler kurtlu meyveleri gördükleri vakit hoşlanmayabiliyorlar. Hasebiyle meyveleri bu halde tüketmek istemiyorlar. ‘Meyvelerden kurtçuklar çıkıyor, bunları tüketmeyeceğiz’ diye bir fikir yanlış. ‘Eğer bir meyvede kurt yoksa o meyvede çok kimyasal vardır’ diye bir fikir var. Lakin meyvelerle birlikte alınacak kimyasalların ziyanı çok daha büyük. Kansere kadar giden ziyanlara yol açabilir. Meyvelerden tek tük kurtçuklar çıkabilir. Bu durumu büyütmemek lazım. Avrupa’da kurtlu meyveler daha kıymetli satılıyor” değerlendirmesinde bulundu.
“TARIMDA HİJYEN KURALLARI GÖZ ARKASI EDİLMEMELİ”
Meyveleri yetiştirirken etraf hijyenine dikkat etmek gerektiğini anlatan Prof. Dr. Nazlı, “İyi tarım uygulamaları dediğimiz meyvelerin yetiştirilmesindeki etraf hijyeni göz arkası edilmemeli. O bölgede fazla sinek ve böcek olmamalı. O vakit kurtlanma olayları daha az olacaktır. Bu çeşit zerzevat ve meyveleri pişirerek yeme bahtımız olmadığı için hijyen şartlarına dikkat etmeliyiz. Suda çokça yıkamalıyız. Bilhassa çileğin yaprak kısımlarını alıp bol su ile meyveyi yıkamalısınız. İçinizin rahat etmesini istiyorsanız toplumsal medyada yayılan görüntüler üzere bir ölçü tuz atıp temizlenmesini sağlayabilirsiniz. Sirkeli su da değer taşıyor. Kurtçuklar düşük asit kıymetlerine dayanamadıklarından meyve yahut zerzevattan uzaklaşıyorlar. Bu tıp uygulamalar yapılabilir” tavsiyesinde bulundu.
TUZLU SU DENEYİ NASIL YAPILIYOR
Evde bu testi gerçekleştirmek hayli kolay. Derin bir kaba çokça su ekleniyor akabinde çilekler kabın içine boşaltılıyor. Bir tatlı kaşığı kadar tuzu suya ekleyerek karıştırılıyor. Görüntülerde yer aldığı üzere çileğin içerisinde küçük böcekler olduğu takdirde su yüzeyine çıkıyor.