Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan Türk Besin Kodeksi Yönetmeliği Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Yönetmeliğe nazaran, pekmez olmadığı halde pekmez izlenimi veren meyveli şekerli şurup, meyve tatlısı, pekmez şurubu, meyveli şekerli şerbet ve gibisi isimlerle eserler üretilemeyecek. Bitkisel yağ yahut başka besin bileşenleri kullanılarak peynir izlenimi veren eserlerin de üretiminin önüne geçilecek. Aroma vericiler yahut bal eklenerek bal aromalı şurup, çam aromalı şurup, ballı şurup ve emsal isimlerle bal izlenimi veren eserler üretilmesi yasaklandı.
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan Türk Besin Kodeksi Yönetmeliği Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi.
Yönetmelikle, besin ve besin ile temas eden gereçlere ait kriterler, pestisit kalıntıları ve veteriner ilaç kalıntıları, besin katkı hususları, besinlere eklenebilecek vitaminler, mineraller, aroma vericiler, besin enzimleri, bulaşanlar, ambalajlama, etiketleme, azamî kalıntı limitleri ile yatay ve dikey besin kodeksine ait asıllar düzenlendi.
Gıda ve besin ile temas eden husus ve gereçler için ilgili besinlere eklenebilecek vitaminler, mineraller ve besin katkı unsurlarını düzenleyen yatay besin kodeksi kararlarına uyulması mecburî olacak.
DİKEY BESİN KODEKSİ KARARLARI, YATAY BESİN KODEKSİ KARARLARI İLE BİRLİKTE UYGULANACAK
Gıda ile temas eden husus ve gereç için belirlenmiş özel kriterleri içeren dikey besin kodeksi kararları de yatay besin kodeksi kararları ile birlikte uygulanacak.
Gıda ile ilgili coğrafik işaret yahut klasik eser isimlerinin kullanımının, tescilde belirtilen özelliklere uygunluğunun kontrolü Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yapılacak.
Yönetmelik kapsamında yer alan ve ülkesel yahut yöresel isimleriyle belirtilen besinler, coğrafik işaretten doğan haklara karşıt olmamak şartıyla bu isimlerle üretilebilecek.
AROMALI ŞURUPLARA YASAK
Yönetmeliğe nazaran, pekmez olmadığı halde pekmez izlenimi veren meyveli şekerli şurup, meyve tatlısı, pekmez şurubu, meyveli şekerli şerbet ve gibisi isimlerle eserler üretilemeyecek.
Bitkisel yağ yahut başka besin bileşenleri kullanılarak peynir izlenimi veren eserlerin de üretiminin önüne geçilecek.
Aroma vericiler yahut bal eklenerek bal aromalı şurup, çam aromalı şurup, ballı şurup ve emsal isimlerle bal izlenimi veren eserler üretilmesi yasaklandı. Bal aromalı ve gibisi şurup üreten besin işletmecilerinin, yönetmeliğin yayımı tarihinden evvel ürettikleri eserler, 31 Aralık 2020 tarihinden sonra piyasada bulunamayacak.