Rusya’nın en çok okunan haftalık gazetesi, Pastırma hakkında bir makaleye yer verdiği sayısında, Rusya’da çok bilinen pastırmanın tarihi ve ismi açısından olarak Türkiye kökenli olduğunu kaydetti.
Rusya’nın en çok okunan haftalık “Argumentı i Faktı” (AiF) gazetesi, pastırmanın tarihi ve isim olarak Türkiye kökenli olduğunu vurguladı.
Dik Gazete’den Fuad Safarov’un haberine nazaran pastırma hakkında bir makalenin yazıldığı kelam konusu gazetede, Rusya’da da çok bilinen bu yiyeceğin tarihi ile ilgili bilgi verildi. Makalede, pastırmanın Türkiye kökenli olduğu kaydedilirken, şu bilgiler de verildi:
“Dilbilimcilerine nazaran, pastırma kelamı, Türk kökenli. Bununla birlikte, bugün pastırma eserleri birbirinden çok farklı, büsbütün farklı et eserleridir. Ortalarında ortak olan tek şey, bütün etten yapılmış olmalarıdır.”
ÇOK BİLİNİYOR LAKİN AZ TÜKETİLİYOR
Pastırmanın Türkiye, Azerbaycan ve Ermenistan’da da tanınan olduğuna işaret eden AiF gazetesi, “Efsaneye nazaran, Cengiz Han’ın göçebeleri, atların eyerin altına soyulmuş bir et modülü koyarak, pastırma hazırlıyordu. Bu et, askerler için yiyecek olarak misyon yaptı. Bugün, pastırma Rusya’da da biliniyor, ekseriyetle hipermarketlerde bulunabilir. Ancak az pastırma tüketiliyorlar, et çoklukla sert oluyor ve yüksek fiyatı da kelam konusu” biçiminde sözler kullandı.