Ekonomik durumu yetersiz olan vatandaşlar için toplumsal paylaşma geleneğinin bir örneği olan askıda ekmek, fatura, yemeğin akabinde artık ise Bayburt’ta bir birinci olarak ‘Askıda et’ uygulaması, hayırseverlerin takviyeleriyle başlatıldı. Alan elin veren eli görmediği uygulamayla gereksinim sahibi vatandaşlar olağan vakitlerin yanı sıra mübarek Ramazan ayında da unutulmuyor. Fırıncı esnafı Bünyamin Pala’nın başlattığı askıda ekmek, pide uygulamasına bir dayanakta kasap esnafı Yusuf Yılmaz’dan geldi.
Hayır yapanın muhtaçlık sahibini, gereksinim sahibinin de hayırseveri görmediği uygulamada hayırseverler etin, pidenin fiyatını ödüyorlar. Fırına, kasaba giden gereksinim sahibi vatandaşlar ise muhtaçlıkları kadarını fiyatsız bir formda gönül rahatlığıyla alabiliyorlar.
20 yaşındaki genç kasap Yusuf Yılmaz, meskenine et götüremeyen vatandaşlara yönelik esnaf komşularının böylesi bir taleple geldiğini belirterek, gelen talepleri geri çevirmeyerek, kabul ettiğini söyledi. Yılmaz, yan tarafında bulunan fırıncı esnafının askıda pide uygulamasını başlatmasının akabinde, kendisinin de komşusuna askıda et kampanyasıyla takviye verdiğini kaydetti. Başta komşu esnafların uygulamaya katkı sağladığını aktaran Yılmaz, hayırsever Bayburtluların da günden güne dayanaklarını sürdürdüğü tabir etti. Günlük 3-4 kilo etin askıda yer aldığını bildiren Yılmaz, etin bitmesi durumunda et talep eden vatandaşlara kendi et reyonundan vererek, kimseyi eli boş çevirmediklerini vurguladı.
Vatandaşlara az çok demeden yardım ettiklerini kelamlarına ekleyen Yılmaz, “Mübarek Ramazan ayındayız, meskenine et götüremeyen vatandaşlarımız var. Esnafımız olsun, hayırsever vatandaşlarımız olsun bize gelerek bizim öncülüğümüzde askıda et kampanyasını yapmamızı istediler. Biz de hiç sorun yapmadan takviye verdik. Bu biçimde vatandaşlarımıza takviye oluyoruz. Günlük 2-3 kilo et askıda yerini alıyor. Bazen etimiz bitmiş oluyor, kendi reyonumuzdan da veriyoruz, hiç kahır değil” diye konuştu.
Vatandaşların uygulamaya ağır ilgi gösterdiğini tabir eden Yılmaz, “Kasabımıza gelen bir oldukça fazla. Biz de burada birtakım bahislerde dert yaşıyoruz. Gerçek gereksinim sahiplerine ulaştırmaya çalışıyoruz, gerçek gereksinim sahiplerini göz önünde bulundurmaya çalışıyoruz lakin bezen gözden kaçabiliyor ona yapabileceğimiz bir şey yok, biz gerçek gereksinim sahibine ulaştırmak niyetiyle verdiğimiz için içimiz rahat” diyerek konuştu.
Komşu esnaflardan manalı hareket
Askıda ekmek uygulamasını yaklaşık 4 ay evvel başlattıklarını vurgulayan fırıncı esnafından Mükremin Pala, pide uygulamasına dayanağın gecikmediğini belirterek, komşu kasabın da uygulamaya katıldığını söyledi. Toplumsal yardımlaşmanın bir örneği olan askıda ekmek, pide uygulamasını fırınlarında başlatma kararı aldıklarını lisana getiren Pala, “Geleneklerimizin en hoş örneklerinden biri olan, alan elin veren eli görmediği askıda ekmek uygulamasını fırınımızda başlattık. Yardımsever vatandaşlarımız parasını veriyor bize, biz de yardıma gereksinimi olan insanlarımıza ulaştırıyoruz” biçiminde konuştu.