Türkiye ıspanağı konuşurken artık de tarçın tartışması başladı
Açıkta satılan ve Vietnam tarçını olarak bilinen bursa escort tarçın içinde kan sulandırıcı ve karaciğer enzimlerini artırabilecek bir unsur olan kumarin bulunması sebebiyle iç kanamaya ve beyin kanamasına neden olabiliyor
Maliyetinin ucuz olması sebebiyle satıcılar tarafından tercih edilen Vietnam Çanakkale escort tarçını hakkında ikazda bulunan Fitoterapi Uzmanı Ümit Aktaş şunları söyledi
Tarçın tıbbi bir bitkidir Tarçının kendisi zehirli bir bitki değildi Kullanılan iki çeşidi vardır Seylan ve Çin tarçını Seylan tarçının Çankırı escort aroması daha beğenilen tadı daha hoştur Bu yüzden besin unsurlarında kullanılır Çin tarçının ise etken hususu daha fazla yüksek Seylan tarçınına nazaran aroması daha farklıdır Tarçın değerli bir bitki olduğu için farklı metotlarla hazırlanır Bunlar Sri Lanka Endonezya ve Vietnam dan gelir Aslında tıpkı tarçın bitkisi lakin sürece metotları farklı üsluplarda Bu tarçınlar tarçın bitkisinin odunsu tarafından yapılır Seylan tarçınında ise bu odunsu kısım çıkarılır Olağanda odunsu kısmı kullanılmıyor Lakin daha fazla kar elde etmek için odunsu kısımlarını da kullanıyorlar
Aktaş Seylan tarçını 10 liraya mal oluyorsa 100 liraya satılıyor Çin tarçını 1 liraya mal oluyorsa 100 liraya satılıyor Gerçek tarçını bilmeyen vatandaşlarda haliyle hangi tarçını aldığını bilemiyor Bunun içerisinde tarçına aroma veren ojenol hususu var Ama bu odunsu kısım yüksek ölçüde kumarin içeriyor Kumarinin kan sulandırıcı karaciğer enzimlerini artırabilecek bir unsur münasebetiyle hayati tehlike oluşturabilir Meğer Seylan tarçınında bu unsur yok denebilecek kadar az Yüksek ölçüde kumarine maruz kalmak kanama bozukluklarına ve karaciğer yetmezliğine sebep olabilir Gebelerde ise toksiktir gebelerin kullanmaması gerekir En çok diyabet hastaları kullanır kan şekerlerini düşürmek için bol ölçüde kullanılır Onların çok dikkat etmesi gerekir ihtarında bulundu
AÇIK ALDIĞINIZ HİÇBİR TARÇINA GÜVENMEYİN
Aktaş şöyle devam etti
Aktarların denetlenmesi gerekir Yanlış bitki satışının önüne geçilmesi gerekir Vatandaşlara teklifim ise açık bitki almasınlar Aktar baharat satar aktarın işi tedavi vermek değildir Yalnızca hekimlerine güvensinler Bu yüzden de kapalı ambalajlarda tıbbi tarçın olduğu Seylan tarçını olduğu belirli olduğu tarçının tüketilmesi gerekir Açık aldığınız hiçbir tarçına güvenmeyin Toze edilmiş tüm baharatlarda karıştırma var Değerli baharatın içerisine değersiz baharatı koyarak ölçüsünü artırmaya çalışıyorlar Bunun yapıldığı baharata nazaran çeşitli tozlar kullanılıyor Kiremit tozundan una kadar pek çok toz kullanılıyor
AÇIK RENKLİ OLANLARI TERCİH EDİN
Konu hakkında açıklama yapan kimyager ve bitki uzmanı Şems Arslan ise şunları söyledi
Tarçının yüzlerce yararı olduğu üzere yanlış tarçınların da ziyanı oluyor Bilhassa koyu renkli tarçının içinde ziyadesiyle kumarin var Koyu renkli kumarinler iç kanamaya sebep olabilir Gebelerde hamilelik öncesi ve sonrasında tavsiye edilmez Açık renkli olanları tavsiye ediyoruz Toz tarçını da değil Tozlarda karışım olabilir Zira altın pahasında bir bitki Açık renkli olanı gördüğünüz vakit bilin ki içinde çok fazla kumarin yok Kumarin bulunan tarçınları hekimler tavsiye etmiyor Bilhassa gebelerde beyin kanamasına yatkın olanlarda ve kalp hastalarında doktora danışarak tüketmek gerekiyor Bu kadar pahalı bitkilerin ucuz satılması taraftarı değilim Bir gramı bile altın pahasında bunların Tarçının korunması da çok kıymetli Poşetle aldığınız tarçın konutta cam kavanoza koyulmalı Serin ve karanlık bir yerde saklanmalı