Ispanak zehirlenmelerinin nedeni belli oldu

İl Müdürlüğümüze İstanbul Halk Sıhhati Müdürlüğü nden 02 11 2019 tarihinde yapılan ihbarda ıspanak tüketimi sonrası zehirlenme olduğu bildirilmiştir

Zehirlenme kuşkusu ile sıhhat kuruluşlarına müracaat yapanların eser satın aldıkları vilayetimizde faaliyet gösteren satış noktalarından tahlil yapılmak üzere taze ıspanak meskenlerden ise pişmiş ıspanak yemeği numunesi alınmıştır

Alınan numunelerin ileri tetkik sonuçlarında ıspanak içerisinde tespit edilen yabancı ottan kaynaklı ağır ölçüde atropin ve scopalamin hususu tespit edilmiştir

Zehirlenmeye ıspanaklara karışan patlıcangiller familyasından atropin ve scopalamin içeren yabancı otların neden olduğu yapılan tahlillerle ortaya çıktığı görülmüştür

İl Müdürlüğümüze ulaşan tüm ihbarlar değerlendirilmekte mevzuyla ilgili değişik ilçelerimizden sıhhat kuruluşlarına başvuranların ıspanak satın aldıkları işletmeler resmi denetime tabi tutulmakta numune alınmakta ve alınan numuneler laboratuvarlara gönderilmektedir

Halkımızın tüketecekleri tüm besinleri olduğu üzere yeşil zerzevatları de dikkatlice denetim ederek yabancı otları ayırt etmeli ve çok uygun biçimde temizledikten sonra tüketmeleri gerekmektedir

Kamuoyuna hürmetle duyurulur

BİR TARAFTA DÖNER ÖTEKİ TARAFTA ISPANAK

Tüketiciyi Müdafaa Derneği TükoDer Genel Başkanı Aziz Koçal da hususla ilgili bir açıklama yaptı

Aziz Koçal yaptığı açıklamada “Bir tarafta dönerden öbür tarafta ıspanak ve gibisi besinden zehirlenmeler tüketicileri huzursuz etmiştir. Bilindiği üzere gerekli tedbirler alınmaz ise sıhhat tesislerine geç müracaat besin zehirlenmelerinde mevte sebebiyet vermektedir” diye belirtti.

Açıklamalar yetersizdir diyen Koçal, “Tüketicilerin çok acil ve hızlı olarak hakikat bilgiler ile bilgilenmesine ve gerekli tedbirlerin alınmasına gereksinim vardır” dedi.

TükoDer Genel Başkanı Aziz Koçal’ın açıklamaları şu formda

Son iki günde Kırıkkale’de Kırka yakın vatandaşımız bir dönerciden yedikleri döner sonrası İstanbul’da ise elliye yakın vatandaşımız ıspanak’tan kaynaklı olduğu belirtilen besin zehirlenmesi nedeniyle hastanelere başvurmuştur

İstanbul Vilayet Sıhhat Müdürlüğü nün yaptığı açıklamada İstanbul geneli sıhhat tesisleri ne ıspanak ve ıspanağa benzeri bitkilerden kaynaklı besin zehirlenmesi olduğu basına yansımıştır

Bir tarafta dönerden başka tarafta ıspanak ve gibisi besinden zehirlenmeler tüketicileri huzursuz etmiştir Bilindiği üzere gerekli tedbirler alınmaz ise sıhhat tesislerine geç müracaat besin zehirlenmelerinde vefata sebebiyet vermektedir

Açıklamalar yetersizdir her iki olayda besin zehirlenmesine yol açan etkenler ya da kimyasallar nelerdir Ispanak ve gibisi bitkiler nerelerden alınmış Bu bitkiler denetim altına alındı mı Bahsedilen ıspanak nereden geldi Sera eserimi Açık tarla eserimi Besin zehirlenmesine yol açan etkenler zirai ilaç kalıntıları mı Pestisidler biyosidaller Depolama yada nakliye sırasında bir kimyasal bulaşması mı Yoksa sulama için kullanılan sudan mı kaynaklanıyor birtakım basın organlarına yansıdığı üzere pişirme ya da bekletilme sorunu mudur Tüketicilerin çok acil ve çabuk olarak yanlışsız bilgiler ile bilgilenmesine ve gerekli tedbirlerin alınmasına gereksinim vardır

Bilindiği üzere Besin zehirlenmesi ölümcül olabilmektedir

Dünya Sıhhat Örgütü ne nazaran besinler aracılığıyla taşınan bakteri virüs parazit toksin ve kimyasal unsurlardan kaynaklanan besin zehirlenmeleri dünyada her yıl yaklaşık 600 milyon kişiyi etkiliyor Sıhhat Bakanlığı bilgilerine nazaran de ülkemizde her yıl yaklaşık 5 milyon kişi besin zehirlenmesi sorunuyla karşılaşıyor

Değerli tüketiciler zerzevat ve meyvelerin de bakteriyel olarak besin zehirlenmelerine yol açabileceği unutulmamalı Üretim evresinde çiftlikte kirli yahut bakteri bulaşmış suyla sulanması uygun yıkanmamaları nedeniyle üzerlerinde kalan kalıntılar da besin zehirlenmesine neden olabiliyor Zerzevatları kesinlikle bol suyla güzelce yıkayın

İki hadise basına ve kamuoyuna yansıyan zehirlenmeler yansımayan ne kadar besin zehirlenmeleri var bilinmiyor yemekhaneler sokak cephesi açık dönerler büsbütün kontrolsüz lokantalar buralarda kullanılan gereçlerin sağlıklı olup olmadığı mevzuları günümüzün en değerli Halk Sıhhati sorunu olup tüketici sıhhatini tehdit altındadır

Şimdi ister istemez bu ülkenin bir yurttaşı bir tüketici olarak soruyoruz Bilhassa tarım dalının kullandıkları ilaçlar nedeniyle karşı karşıya olduğumuz riskler nelerdir birileri ölmeden faal ve caydırıcı kontrolleri kim yapacak Mevzuatı kim düzenleyecek Bu husustaki Ar Ge yi kim yapacak Tüketiciyi kim bilinçlendirecek Besin güvenliği halk sıhhati Tüketicinin Sıhhat ve Güvenlik Hakkı ve giderek birincil bir temel hak ve özgürlük olan Yaşam Hakkı ne olacak Kim yapacak Sağlık Bakanlığı Tarım ve Orman Bakanlığı Belediyeler

Gıda güvenliğimiz sıhhatimiz kime emanet

Tüketicinin üniversal hakkı olan sıhhat ve güvenliğini kim koruyacak

Yoksa beyaz atlı prensi mi bekleyeceğiz

Vatandaşlarımızın sağlıklı besine ulaşımı siyasetlerini ve yol haritasını oluşturmak için ilgili Bakanlıklar Meslek Odaları Çiftçi ve esnaf temsilcileri Tüketici örgütleri temsilcileri üzere paydaşlardan taraflardan oluşan bir çalışma kurulu oluşturularak alınacak gerekli tedbirler belirlenmelidir

HASTA YAKINLARI YAŞANANLARI ANLATTI

Öte yandan  Okmeydanı Eğitim ve Araştırma Hastanesi’nde tedavi altına alınan Ahmet Gül’ün oğlu Sami Gül, iş yerinde pişirilen ıspanağı yiyen 8 kişinin zehirlendiğini belirterek, şunları söyledi:

Çok net bilgi sahibi olmamakla birlikte 3 4 saat önceydi Telefon alıyoruz kardeşimden babam ve öbür kardeşim 4 kardeşiz biz esasen Zehirlendiklerini hastaneye geldiklerini söylediler Ispanak yemişler diye biliyoruz Ispanağın yanında bir zerzevat yada ot varmış İsmini da tam söylem edemiyorum Marketten alışveriş yapıyorlar Ispanak alıyorlar Getiriyorlar bir kaç saat sonra pişiriyorlar 8 kişi yiyorlar Çapa’da da var şu anda Sarıgazi diye duydum Bir kaç hastanede var Lakin birinci gittikleri yer Haseki Hastanesi Oradan farklı hastanelere göndermişler İşyerinden 8 kişi ıspanak zehirlenmesi yaşıyor Buradakiler birisi babam birisi kardeşim Biraz evvel kardeşimle konuştum Olağan değil ancak olağana hakikat gidiyor Babamın durumu önemli zannediyorum Zira kırmızı bölge dedikleri bir yer var Ağır bakım herhalde dereceleri var Şu an müşahede altında kendinde değil dedi.