Almanya’da besin denetleme şurasına bağlı bir ajans ülkenin doğusunda bulunan Weimar kentinde birtakım lokantaların tabela Tüyap Escort bayan ve menülerinde döner ya da dönerci sözlerini kullanmasını yasakladı
Kurum buna münasebet olarak döner ismi altında satılan etlerin gerekli koşullara sahip olmamasını gösterdi
Karar sonrası Thuringia eyaletindeki 65 bin nüfuslu Escort Tüyap kentte döner satan lokantalar isimlerini Almanca et lokantası manasına gelen Drehspiess sözüyle değiştirdi Menülerde yer alan döner sözü yerine de Almanca ekmek ortası et anlamına gelen Drehspiess im Fladenbrot ibaresi Tüyap Escort yer aldı
Yetkililer Almanya Besin Kuralları’na Deutsche Lebensmittelbuch nazaran 1997 yılında kimi kararlar alındığını ve buna nazaran bir lokantanın dönerci olarak kabul edilebilmesi için sattığı etin içinde yüzde 60 oranında koyun ya da sığır eti olması gerektiğini belirtti Bu yönetmeliğe nazaran dönere eklenebilecek hususlar ise yalnızca tuz yumurta baharat yağ soğan süt ve yoğurt
Ancak yetkililer günümüzde kullanılan fabrika üretimi dönerlerin içeriğinde kimyasal ve tatlandırıcıların epeyce yüksek olduğunu ve bu biçim etlerin ülkede belirlenen kalite standartlarına uymadığını tabir etti
Euronews ten Kerem Congar ın haberine nazaran Weimar’da ismini ve menülerindeki isimleri değiştirmek zorunda kalan lokantalardaysa müşterilerin sipariş verirken yeniden döner sözünü kullandıkları belirtiliyor
Türklerin en büyük azınlık olduğu Almanya’da her gün ortalama 600 ton döner eti satılıyor Ülkedeki döner kebap bölümünün yıllık 3 5 milyar euro civarında olduğu belirtiliyor Üreticiler fabrikasyon dönerlerin lezzetini ve gramajını koruyabilmesi için etlerin içerisinde yağ baharat soğan soya su ve fosfat usulü katkı hususları kullanıyor
Almanya’da besin eserlerine ve bilhassa etlere gözetici husus olarak eklenen fosfat yasaklanmak istenmiş lakin mevzuyla ilgili yasa tasarısı az bir farkla mecliste kabul edilmemişti